Veranstaltungen
7. Juli 2017
Zur Programmheftpremiere bei leckeren Häppchen und einem Gläschen Geldermann Rosé luden die GourmeDo-Gastronomen am 07.07.2017 in das Autohaus des neues Sponsors Premium Cars Peters. Peters präsentiert u.a. den brandneuen Range Rover Velar auf der GourmeDo. Die Hauptrolle spielen natürlich weiterhin die Spitzenköche aus Dortmund und Umgebung. So heißt es vom 03. bis 06.08. also wieder […]
premium
8. Juni 2017
Was wird nicht alles geschrieben und geredet von westfälischer, regionaler, saisonaler oder feiner deutscher Küche. Fast jeder Gastronom verwendet einen dieser Begriffe auf seiner Speisenkarte. Das Westfalen Institut wollte mit einem Kochworkshop der besonderen Art einmal selbst Ideen- und Impulsgeber sein. Wir haben uns für den 7.6.2017 den Avantgardekoch Heiko Antoniewicz in die Seminar- und […]
premium
4. April 2017
So schmeckt Heimat
premium
Wie der kulinarische Grenzgänger Heimat definiert. Zum 3. April 2017 hatte das Westfalen Institut und der Sponsor Servicebund zu einem Workshop über dieses zurzeit sehr aktuelle Thema in die Studioküche des Instituts eingeladen. Gastkoch an diesem Tag war Christoph Brand aus Kassel. Brand ist selbst Gastronom, zudem Kochbuchautor und Gast in der Kochshow „Grill den […]
premium
25. Januar 2017
Neujahrsempfang 2017
premium
Es ist seit vielen Jahren guter Brauch, dass sich zu Beginn eines Jahres alle Mitglieder und Sponsoren sowie einige Gäste aus befreundeten Unternehmen zum Neujahrsempfang in der Studioküche des Instituts treffen. Die Mitglieder des Instituts setzen sich fast ausschließlich aus Hoteliers und Restaurantinhabern zusammen. Sponsoren aus dem Bereich Brauereiwesen, Sekt, Mineralwasser, Kaffee, Lebensmittelgroßhandel und Personalservice, […]
premium
25. Januar 2016
Neujahrsempfang 2016
premium
Mit 100 Spitzengastronomen: Westfalen Institut feiert Debüt in Dortmund Das Westfalen Institut (e.V.) ist ein Netzwerk von 100 Spitzengastronomen sowie deren Zulieferern und Dienstleistern. Neben Fach-Seminaren veranstaltet das Westfalen Institut z.B. das Westfalen Gourmetfestival, GourmeDo oder den Menüfrühling. Hiermit sollen die kulinarischen und touristischen Qualitäten der Region entwickelt und somit das Ansehen und die Attraktivität […]
premium
23. Januar 2015
Neujahrsempfang 2015
premium
Westfalen Institut für Gastronomie und Touristik Der Neujahrsempfang 2015 hatte es in sich. Nicht nur, dass das Institut bereits zum sechsten Mal seine Mitglieder und Sponsoren zum ersten Treffen des Jahres einlud, sondern Sponsor futec AG hatte gleich zwei Gründe mit zu feiern. Das vom futec Verlag herausgegebene Westfalen Magazin wird 10 Jahre alt und […]
premium