Für Westfalen
Das 2009 gegründete Westfalen Institut ist eine unabhängige und neutrale Einrichtung zur Förderung von Gastronomie, Touristik und gesunder Ernährung.
Weiteres Ziel ist es Westfalen zu seinem gebührenden Stellenwert und Ansehen zu verhelfen. Hierbei arbeiten qualitäts- und servicebewusste Gastronomen gemeinsam mit adäquaten Produzenten, Lieferanten, Dienstleistern, Wirtschafts- und Marketingfachleuten zusammen. Sie bilden ein interdisziplinäres Netzwerk. Das Westfalen Institut ist hierfür Forum, Interessenvertretung und Dienstleister.
Seminare mit fachkundigen und namhaften Referenten werden für Nachwuchs ebenso wie für erfahrene Kollegen angeboten. Diese umfassen Themen wie Warenkunde oder Strategieentwicklung.
Die vom Institut betriebene Marktforschung und -beobachtung ist Basis für effizientes Regionalmarketing. Neben der Förderung von Gastronomie und Tourismus wird dies zur Schärfung des Profils und zur Stärkung der Marke Westfalen führen und dabei helfen Qualität zu sichern sowie Angebote zu entwickeln.
Interne und öffentlicheVeranstaltungen mit verschiedenen Ausprägungen tragen zum Austausch und zur Öffentlichkeitsarbeit bei. Höhepunkt ist hierbei das Westfalen- Gourmet-Festival. Hier zeigen sich die Spitzenhäuser der Region von ihrer besten Seite und präsentieren sich bei der Auftaktveranstaltung einem großen Publikum.
Der Sitz des Institutes ist ideal für diese Arbeiten ausgestattet und konzipiert. Gut erreichbar im Herzen Westfalens in einem repräsentativen Gebäude wurden ideale Bedingungen geschaffen. Eine moderne Studioküche steht ebenso zur Verfügung wie Tagungsmöglichkeiten für über 20 Personen. Für Austausch und Kurzweil im informellen Rahmen bieten Studioküche und Lounge ebenfalls das passende Ambiente für den „Westfalen Institut Genießer-Club“.