Alfred Biolek kommt in die Rohrmeisterei
Veröffentlicht am 22. Februar 2010
Ruhr-Nachrichten, 17. Februar 2010
weiter lesenDer Geschmack unserer Kindheit
Veröffentlicht am 22. Februar 2010
Westfälische Rundschau, 18. Februar 2010
weiter lesenNeujahrsempfang 2010
Veröffentlicht am 28. Januar 2010
Das Westfalen Institut hatte zum Neujahrsempfang geladen – und alle sind gekommen.
Trotz der äußerst widrigen Witterungsumstände, die gegen Ende Januar 2010 herrschten, sind 85 Mitglieder und Gäste der Einladung gefolgt und am 26. Januar 2010 [...]
Mitgliederversammlung in der Hövels Hausbrauerei
Veröffentlicht am 14. Oktober 2009
Die Mitgliederversammlung vom 13.10.2009 fand auf Einladung von HÖVELS ORIGINAL in der Hausbrauerei in Dortmund statt. 25 Mitglieder waren der Einladung zur Mitgliederversammlung mit anschließender Brauereibesichtigung gefolgt.
Einziger Tagesordnungspunkt war die Planung und Vorbereitung des „Westfalen [...]
Fingerfood und Sous-Vide-Gartechniken
Veröffentlicht am 28. September 2009
Kochseminar im Westfalen-Institut
Am 24.September 2009 fand in den Räumen des Instituts ein Kochseminar mit Heiko Antoniewicz statt. Der Einladung unseres Sponsors „Vreriksen foodservice, mit diesem Spitzenkoch gemeinsam zu kochen waren 28 Gastronomen und Küchenchefs [...]
1. Clubabend im Westfalen Institut
Veröffentlicht am 7. August 2009
Anlässlich der Teilnahme unseres Mitgliedes Stefan Manier mit seinem Gasthaus Stromberg in der VOX-Sendung „Unter Volldampf“ fand am 06.08.2009 unser erster Clubabend statt. Passend zum heißen Wetter reichte Gerhard Besler ein geeistes Gurkensüppchen und ein [...]
weiter lesen