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14. Oktober 2019
Nützliches Praxiswissen mit HÖRSTKE, KAHLA, MKN und Cool Compact Dortmund/Witten, 08.10.2019 Das dritte und letzte Denktopf Wissensforum in diesem Jahr findet am 7. November in der WIHOGA in Dortmund statt: es geht neben praktischem Wissen für den Arbeitsalltag in der Gastronomie auch darum, wie man die eigene Präsenz am Markt steigern kann und sichtbarer wird […]
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10. Oktober 2019
Das Romantik Berghotel Astenkrone hat einen hervorragenden Ruf in unserer Region. Nicht nur ist es seit vielen Jahren regelmäßiger Gastgeber des Westfalen Gourmetfestivals, es hat in den letzten Jahren alleine dreimal den Westfälischen Gastronomiepreis gewonnen. Kein Wunder, dass man die Auswahl des Gastkoches hier sehr ernst nimmt. In diesem Jahr hatte sich Geschäftsführer Jörg Templin […]
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9. Oktober 2019
Fissenknick ist ein kleiner Ortsteil mit ca. 500 Einwohnern von Horn Bad Meinberg in Ostwestwalen Lippe. Die mehrfach ausgezeichnete Windmühle ist „der“ kulinarische Leuchtturm in Fissenknick und der Region. Was kulinarische Veranstaltungen betrifft, ist und bleibt das Restaurant Windmühle Fissenknick ein Phänomen. Seit acht Jahren nimmt das Ehepaar Lemke mit ihrem Restaurant am Westfalen Gourmetfestival […]
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5. Oktober 2019
Zum Westfalen Gourmetfestival hatte sich das Haus Gerbens am 02.10.2019 den beliebten TV- und Sternekoch Björn Freitag aus dem Goldenen Anker in Dorsten eingeladen. Zusammen mit seinem und dem Gerbens-Team rund um Küchenchefin Carmen Rodriguez-Garcia konnte er ein ausverkauftes Haus mit rund 100 Gästen verwöhnen. Für die Weinauswahl sorgte in bewährter Weise Restaurantleiter und Weinfachmann […]
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30. September 2019
Gerharda und Mathias Weinert luden am 25.09.2019 in das Atrium Hotel in Bad Salzuflen zu einem westfälisch-kulinarischen Abend ein. Gastkoch war der schon seit 20 Jahren mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Paderborner Spitzenkoch Elmar Simon. Der Abend begann mit einem Amuse-Bouche aus der Küche, danach übergab man die Küche der Regie von Elmar Simon und seinem […]
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19. September 2019
Auch beim 10-jährigen Jubiläum des Westfalen Gourmetfestivals war das Landhotel Mutter Althoff wieder Station der Veranstaltungsreihe. Olaf Baumeister, Spitzenkoch vom Sorpesee verwöhnte hier abermals gemeinsam mit Küchenchef Michael Bagschik die Gäste. Das schöne Wetter am Abend bescherte der Gastgeberin Dr. Anni Hüttemann ein fast ausverkauftes Haus und so zog sich der Sektempfang im großen Garten […]
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